2023年是消费提振年，外出堂食的需求明显增加。国家统计局数据显示，2023年1-2月餐饮收入为8429.4亿元，同比增长9.2%，呈现出较强的复苏势头。
烤鱼不仅有价格优势，也有着消费频率的优势。
消费者在外出堂食时倾向于选择焦香扑鼻、热辣鲜美的连锁品牌烤鱼，以满足就餐和社交的双重需要。
行业调研统计：64%的消费者表示每个月都会点购烤鱼，其中90、00后属于明显的高偏好人群。
总部派团队驻店联营管理，落地拓客，培养团队。
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总部每个月对合作店培训，店长督导，对合作店实行每日、周、月的工作计划与总结管理，让合作店与总部共享资源，实现自动化运转，快速回本。
“ 招牌香辣鲜烤鱼 - 这一味 好经营. ”
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